１．何が起こったのか

　栽培室の湿度管理が不十分で高湿度になっている場合、チップバーン部分の壊死した部分にカビが発生した。特に、栽培室が結露するような状態（湿度８０％以上）で維持されると、多発する。

 

 

 

　　写真：2-14　チップバーンに発生したカビ

２．原因は何であったのか。

（１）チップバーン発生部分は壊死しており、植物が持つ病害防御機構・免疫システムは働かない。例えば、お餅にカビが生えるのと同じである。

（２）高湿度で飽差が低い場合、葉からの蒸散量が少なくなり、蒸散流に乗り運ばれるカルシウム量も少なくなる。その結果、チップバーンが発生する。

（３）栽培室が結露すると、微生物管理は出来ない。カビ（真菌類）の生育制御に、環境中の湿度の影響が大きいことが経験的に知られている。湿度が７０～１００％ではカビの繁殖力は早く、７０％以下では繁殖は抑えられる。

 

３．対策方法と目標到達点

《目標到達点：カビ発生をゼロにする。》

　チップバーン発生をゼロにはできないが、カビ発生は栽培室湿度が70％で抑えられる。

（１）チップバーンは極力発生させない。

（２）栽培室の湿度を50～70％で管理する。

（３）作物の株間の通風を図る。サーキュレーターで風を送る。　　

（４）微酸性電解水で「殺菌する」を行う。

仮植・定植時に微酸性電解水を栽培パネルに掛け流し使用する事で、作物や栽培パネルが低細菌状態となる。同時に、ウイルスも活性を失う（死滅する）。