１．何が起こったのか

収穫する野菜を大きくするため、栽培日数を42日から49日へと延ばしたら、チップバーンが多発した。内側の葉に発生する。

 

 

 

 

 

 

写真2-1　内葉に発生したチップバーン（レタスの外葉を除き、内葉に発生したチップバーン）

 

２．原因は何であったのか。

（１）栽培日数と収穫重量

　　栄養成長の段階では栽培日数が伸びれば、野菜は大きくなる。

　　（参照　第3章　13．栽培日数と栽培重量）　

（２）細胞強度が不足する。

　　１）レタスの葉からの全体の蒸散量は多くなるが、養分は外葉の方に多く分配され、移動速度の遅いカルシウムの分配は少なくなる。

　　２）内側部分は風の流れも少なく、高湿度になってしまい、二酸化炭素の供給が少なくなるので、光合成暗反応による炭水化物生産量も減じることになる。

　３）余剰の光エネルギーが活性酸素を作りだし、光阻害が生じる。

４）急速成長期は、細胞生長にカルシウム供給が追い付かず、細胞膨圧≧細胞強度になり易く、チップバーンが発生し易い。

 

３．対策方法と目標到達点

《目標到達点：チップバーン発生を従来と同程度にする》

（１）栽培日数を守る。

（２）成長を促進するため、栽培室温度（葉温）を若干高める。

（３）栽培室内の二酸化炭素濃度を、1,000ppmを確保する。

（４）温度、湿度のバラツキを減らす。（参考：第３章15．栽培室内の湿度・温度のバラツキの測定一例）